Masalah keamanan pangan berkaitan dengan kesehatan setiap orang, sehingga selalu menjadi fokus perhatian masyarakat.Terutama dalam beberapa tahun terakhir, dengan kondisi material yang kaya dari orang-orang dan peningkatan standar hidup yang berkelanjutan, permintaan untuk pengujian makanan terus meningkat.

Sebenarnya, pekerjaan pengujian dan penelusuran makanan umumnya dibagi menjadi dua kategori: satu untuk barang-barang sanitasi, dan yang lainnya untuk barang-barang berkualitas.

Namun, apa pun jenisnya, perlu untuk memastikan keakuratan hasil tes, jika tidak, analisis dan demonstrasi lebih lanjut tidak mungkin dilakukan.Selain itu, kecuali terhadap sampel yang akan diuji, jika terdapat masalah dengan air, reagen, atau barang pecah belah dalam proses pemeriksaan pangan di laboratorium, maka keaslian hasil uji pangan tersebut akan dipertanyakan.

Langkah-langkah dasar pemeriksaan keamanan pangan

Pengujian keamanan pangan adalah penggunaan teori dasar dan metode teknis termasuk fisika, kimia, biologi dan disiplin ilmu lain untuk memeriksa, menentukan dan menganalisis bahan utama, status, dan status mikrobiologi bahan baku, bahan penolong, produk setengah jadi, produk jadi. , dan produk sampingan.Langkah-langkah dasarnya meliputi:

Kumpulkan sampel: konfirmasikan tujuan pengujian, rumuskan ruang lingkup pengujian dan objek pengambilan sampel tertentu.

Persiapan sampel: Masukkan sampel sampel ke dalam botol sampel bersih, dan tandai botol sampel sesuai dengan nomor urut pada sampel.Tanda yang dibuat harus dapat mengidentifikasi keadaan pemeriksaan sampel.Siapkan sampel pra-pemrosesan untuk mengonfigurasi kurva sampel dan solusi deteksi sampel.

Sampel uji: Dengan bantuan instrumen terkait, reagen atau larutan standar dan larutan uji akan diuji pada saat yang bersamaan.Setelah menghitung hasil pengujian dan memperoleh catatan asli, laporan pengujian dapat ditulis.

Dalam proses ini, air, reagen, dan barang pecah belah memainkan peran yang berbeda.

Air: Air murni dan air suling yang disiapkan secara khusus merupakan elemen yang sangat diperlukan dalam proses pemeriksaan makanan.Pada item tes umum, seperti persiapan reagen dan tahap proses pengujian, menggunakan air suling biasa sebagai pilihan utama.Perlu dicatat bahwa ketika beberapa penentuan elemen jejak dilakukan, sensitivitas air suling perlu diproses lagi sebelum dapat memasuki langkah pengujian makanan berikutnya.

Reagen: Reagen dalam pengujian harus digunakan secara wajar untuk secara langsung mempengaruhi keilmiahan dan keakuratan hasil pemeriksaan makanan.Perhatian khusus harus diberikan pada umur simpan reagen kimia.Konsentrasi dan kualitas perlu dikalibrasi secara teratur, dan penggunaan reagen kimia yang kadaluwarsa dilarang, jika tidak maka akan mempengaruhi keakuratan efek deteksi.Selain itu, titrasi larutan sesuai dengan spesifikasi yang relevan selanjutnya dapat mengurangi risiko kegagalan reagen.

Barang pecah belah: Saat ini, botol kaca atau produk polietilen terutama digunakan dalam wadah percobaan pengujian makanan, yang dapat digunakan untuk menyimpan obat, mengangkut obat, dan menguji obat.Seperti tabung reaksi, gelas kimia, labu takar, labu timbang dan labu Erlenmeyer.Namun yang terpenting adalah memastikan bahwa kebersihan dan anti bocor wadah kaca ini sesuai dengan standar dan spesifikasi yang relevan.Oleh karena itu, wadah untuk produk uji harus dicuci dan dibersihkan secara menyeluruh sebelum digunakan untuk memastikan tidak ada kotoran yang tertinggal.Peran gelas hampir di seluruh aspek terpenting dari pemeriksaan makanan.

Kontaminasi residu apa saja yang sering terjadi pada food testing?Bisakah itu dibersihkan?

Setiap proyek percobaan pengujian makanan akan sedikit banyak menghasilkan kontaminan residu dalam barang pecah belah, seperti flora mikroba, residu pestisida, formaldehida, logam berat, protease, aditif makanan, fortifier nutrisi, residu reagen dalam percobaan uji, Aktivator pencuci selama pembersihan, dll. Oleh karena itu, peralatan gelas harus dibersihkan sebelum digunakan selanjutnya.Tetapi proses ini tidak selalu terbatas pada pembersihan manual.Mengingat jumlah besar, variasi, kekurangan tenaga kerja, dan waktu yang ketat, mari kita lihat keuntungan darimesin cuci laboratoriumdiproduksi oleh Hangzhou Xipingzhe Instrumen Technology Co, Ltd?Misalnya, efek pembersihan tidak hanya lebih andal dan akurat daripada pembersihan manual, tetapi juga dapat direkam, diverifikasi, dan berulang!Ditambah dengan cerdasmesin cuci gelas otomatisuntuk mengontrol proses pembersihan, ini lebih kondusif untuk peningkatan efisiensi keseluruhan eksperimen pengujian makanan dan jaminan keamanan secara keseluruhan.

Singkatnya, untuk meningkatkan akurasi hasil pengujian makanan adalah arah yang terus dicapai oleh industri pengujian makanan.Untuk membuat hasil evaluasi keamanan pangan konsisten dengan data uji yang sebenarnya, salah satu dari air, reagen, dan barang pecah belah sangat diperlukan.Secara khusus, pembersihanmesin cuci gelasdapat terus meningkatkan kebersihan untuk memenuhi standar eksperimen pengujian makanan yang diharapkan.Hanya dengan cara ini ia dapat digunakan secara efektif sebagai dasar referensi yang objektif dan benar.Saya harap pengawas makanan akan mengingat hal ini, dan jangan biarkan pekerjaan pemeriksaan keamanan makanan gagal atau rusak karena pembersihan barang pecah belah.